(Remote) Sous Chef

Lingkungan Hana Tea · 📍 Kelapa Gading, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Kami mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lingkungan Hana Tea. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Chef dalam memimpin dan mengkoordinasikan tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi standar keamanan makanan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta kesempatan untuk berkembang dalam bidang kulinernya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengkoordinasikan dan memimpin tim dapur untuk memastikan operasional yang lancar dan efisien.,Membuat dan mengawasi menu harian, memastikan kualitas dan konsistensi.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Melakukan inventarisasi stok dan memastikan persediaan bahan-bahan segar dan berkualitas.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) di dapur.,Membuat laporan harian tentang penjualan dan persediaan untuk digunakan oleh Chef.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.,Memastikan kompatibilitas menu dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah plus.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki pengalaman dalam manajemen stok dan inventarisasi adalah plus.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara remote dan berkolaborasi dengan tim yang tersebar.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam manajemen tim dapurPengetahuan tentang keamanan makanan dan praktik higienisKeterampilan dalam membuat dan mengawasi menuKemampuan untuk bekerja secara remote dan berkolaborasi dengan timKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubahKemampuan untuk melatih dan mengembangkan keterampilan timKemampuan untuk membuat laporan harian tentang penjualan dan persediaanKemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP)
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait