Head Chef

PT Giri Wisesa · 📍 Singkawang · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 22.000.000 – Rp 31.000.000 per month

PT Giri Wisesa, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang. Peran ini sangat strategis dalam memastikan kualitas dan kreativitas dari setiap hidangan yang kami sajikan.

Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk mengembangkan dan mengoptimalkan menu kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung untuk membantu Anda mencapai potensi terbaik Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.

Mengelola tim chef dengan efektif untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.

Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan sesuai dengan standar kualitas tinggi.

Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan.

Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.

Membuat keputusan tentang penggunaan bahan dan metode memasak untuk mencapai efisiensi biaya.

Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan.

Membuat laporan kinerja bulanan untuk manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan yang relevan.

Memiliki pemahaman yang kuat tentang tren kuliner dan preferensi pelanggan.

Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja dalam tim.

Kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang cepat dan berubah.

Kemampuan untuk mengelola anggaran dan memastikan efisiensi biaya.

Memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak yang luar biasamanajemen timpengelolaan persediaanpemahaman tren kulinerkeamanan makanankebersihandan manajemen anggaran.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang